Carne fresca, sicura e di qualità
Quello che mangi conta — per te, per gli allevatori del territorio e per la nostra famiglia. Filiera corta toscana e salumi fatti in casa, ogni giorno freschi al banco.
Ti diamo solo la carne migliore
Selezioniamo e prepariamo carne fresca da allevatori del territorio in totale sicurezza. La qualità si vede al banco e si sente in tavola, taglio dopo taglio.
- Carne controllata e tracciabile
- Salumi di nostra produzione
- Filiera corta, allevatori locali
Servizi pensati per il paese
Le nostre carni
Carni rosse da allevatori locali, suino nazionale garantito e carni bianche top dall’Emilia-Romagna.
Salumi fatti in casa
Prosciutti, pancette, salsicce e soppressate stagionate da noi con il metodo di una volta.
Girarrosto & pronti
Pollo allo spiedo, arrosti, piatti pronti e carne già da cuocere: qualità anche di corsa.
Tre generazioni, una sola parola: fiducia
Da oltre sessant’anni serviamo San Salvatore con onestà. Conosciamo ogni allevatore e ogni cliente per nome, e mettiamo la faccia su tutto ciò che vendiamo.
Carne sicura
Controllata e selezionata ogni giorno
Consegna a casa
Ordina su WhatsApp, pensiamo a tutto noi
Consiglio esperto
Il taglio giusto per ogni ricetta
Tradizione vera
Il metodo artigianale di 40 anni fa
I nostri tagli più richiesti
Filetto di manzo
Carni rosse · allevatori locali
Carne rossa pregiata
Arista di suino
Suino · qualità nazionale
Perfetta per l’arrosto
Pollo nostrano
Carni bianche · Emilia-Romagna
Tenero e già pulito
Salsiccia toscana
Salumi · nostra produzione
Fatta a mano ogni giorno
Perché si fidano di noi
«La carne è sempre freschissima e si sente la differenza. I salumi fatti in casa sono come quelli di una volta, introvabili al supermercato.»
cliente da 20 anni
«Ordino su WhatsApp e mi portano tutto a casa. Per noi che non guidiamo più è una comodità enorme, e il girarrosto della domenica è una favola.»
San Salvatore
60+
12
40
6/7
Le mani dietro al banco
Marco Bianchi
Terza generazione, sceglie gli allevatori uno a uno.
Lucia Bianchi
Le ricette dei piatti pronti e del girarrosto.
Davide Conti
Custode del metodo tradizionale di una volta.
Sara Bianchi
Risponde su WhatsApp e prepara le consegne.
Dal banco, con consiglio
Filiera corta · 4 min
Meno passaggi dal pascolo al piatto: più freschezza, più gusto, più fiducia.
Salumi · 5 min
Dalla salatura alla stagionatura in casa, i gesti che fanno la differenza.
Girarrosto · 3 min
Croccante fuori, succoso dentro: i trucchi del nostro spiedo e i contorni giusti.
La carne fresca di oggi, a casa tua
Scrivici su WhatsApp entro le 11:00 e prepariamo il tuo ordine per il ritiro o la consegna a domicilio in giornata.